宿泊プラン

贅を尽くし、旬を味わう

料理

Dishes
料理 料理

信州の地で生まれた
食材が織りなす、
こだわりの味をゲストの為に。

旬の素材や信州伝統野菜をふんだんに用いた自慢の会席料理を
バリエーション豊かに取り揃えております。
ゲストを魅了するこだわりの料理の数々を視覚と味覚でご堪能くださいませ。

職人が魅せるライブキッチンが、
ゲストの五感を刺激する。

当館の料理人がお客様の前でおもてなしいたします。
夕食はお寿司をお客様の前でお作りいたします。その日の新鮮なネタからお好きなものをお選び頂けます。
※スタンダード会席「燈火」以上のプランでのご提供となります。

こだわりの懐石料理を
日替わりで。
旅情に、灯りと彩を添える。

旬の素材や信州伝統野菜をふんだんに用いたスタンダード会席から、
料理人こだわりの一品一品を堪能頂けるプレミアム会席など、計3種の会席料理をご用意しております。

旬の食材を使用した今月の一品

旬の食材を使用した今月の一品

鍋物信州みゆき豚 山椒鍋

北信濃のブランド豚"信州みゆき豚"
を使用した鍋物です。
信州みゆき豚はコクがあり
身がしまった脂肪の質が高い豚です。
信州産の山茶茸やふんわりと香る山椒と
ともに地元の味覚をお楽しみください。

夏6月~8月

旬を味わう

会席料理

Dishes
Standard

スタンダード会席

燈火

遊び心あるあぶらや燈千でしか味わうことのできない
オリジナルコースです。
スタンダード会席に、
信州牛石器焼き・お客様の前で
お作りするお料理などが追加されます。

燈火の詳細はこちら
Premium

プレミアム会席

ZEI

様々な趣向を凝らした会席コース。
料理人こだわりの一品一品を
ぜひお楽しみください。
スタンダード会席に、
お魚料理やデザートなどの
お料理などが追加されます。

贅の詳細はこちら
Handy

おてがる会席

旬遊

旬の野菜や信州伝統野菜を
ふんだんに用いたお料理を
お出しいたします。

旬游の詳細はこちら

お子様料理

Children

お子様にも料理を楽しんでいただけるよう、彩り豊かなお子様料理をご用意しております。

お子様料理
お子様料理

朝食のご案内

Breakfast

朝食は「燈火」以上の料理ランクの場合バイキングか個室食事処を選択できます。
バイキングはヘルシーなお野菜中心の和洋バイキング個室お食事処では
和食か洋食をお選び頂けます。

朝食バイキング 朝食バイキング 朝食バイキング 朝食バイキング 朝食バイキング 朝食バイキング

※クリックすると拡大画像が表示されます。

Breakfast

朝食バイキング

和洋食メニュー&フルーツ・デザートも豊富に
50種類をご用意

朝食バイキングは洋食派のお客様も、和食派のお客様にも満足頂ける和洋食メニューとなっております。大満足の朝食から元気な一日を。

個室食事処「菜の花小路」 個室食事処「菜の花小路」

※クリックすると拡大画像が表示されます。

NANOHANAKOUJI

個室食事処「菜の花小路」

和食か洋食かお選び頂けます。
ごゆっくり召し上がりください。

和食・洋食ともにご用意致します。どちらも素材からこだわった一品一品をご提供致します。
どうぞお好みやその日の気分でお選びください。

ルーフトップバー
「雪月花」への誘い

Rooftop Japanese BAR

信州の広大な自然や風情を感じながら愉しむ料理やドリンクは、また格別です。
ルーフトップジャパニーズバー 雪月花では豊富なドリンクをはじめ、
コース料理からアラカルトメニューを取り揃えております。

雪月花 雪月花 雪月花
雪月花の詳細はこちら
ルーフトップバー雪月花 宿泊予約
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